Hrănirea bebelușilor la diversificare poate fi o adevărată aventură. Cele trei mese zilnice, plus gustările aferente, sunt absolut de coșmar dacă le adaugi erupțiile dentare, pericolele de înec și nevoia de mișcare a copilului. Nu e de mirare că părinții sunt, de multe ori, exasperați când vine vorba de idei de cină pentru bebelușii de 1 an.
De multe ori noi, ca adulți, nu mâncăm suficient de sănătos pentru nevoile unui bebeluș de 1 an la început de diversificare. Așadar este nevoie să adaptăm mesele sau chiar să facem pentru bebe meniuri complete, diferite de mesele familiei.
În acest articol am adunat cîteva idei de cină pentru copii pentru avea o masă sănătoasă fără ore și ore de pregătire. Și puteți economisi și mai mult timp pregătind o masă pe care toată lumea o poate mânca – inclusiv cel mai mic membru al familiei. Cercetările ne spun că orele de masă au un impact pozitiv asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor, iar faptul de a-i vedea pe părinții lor mâncând sănătos este esențial. Așadar, este esențial să îi implicați în mesele de familie de îndată ce încep să mănânce.
Nu uitați că bebelușii nu au nevoie de adaos de săruri sau zaharuri în mâncare… dar asta nu ar trebui să-i condamne la luni întregi de mâncare fadă (au și ei papile gustative de onorat)! Aromează-le mâncarea cu ierburi aromatice și amestecuri de condimente fără sare (ține doar condimentele!). Mesele în familie pot fi colorate, delicioase, pline de nutrienți și gata de pus pe masă în cel mai scurt timp.
1. Salată de paste
Una din cele mai apreciate rețete de cină pentru cei mici și, uneori, pentru cei mari, o reprezintă pastele.
👩🍳 Cum se prepară:
- Fierbeți pastele și le amestecați cu legume fierte sau la abur (cartof dulce, dovlecel, broccoli) sau crude (roșii cherry , castraveți, ardei kapia).
- Mai puteți pune pește la abur sau la cuptor sau chiar piept de pui gătit corespunzător.
Iese o cină delicioasă și sănătoasă.
2. Orez cu legume și piept de pui
Pe locul al doilea la preferințele celor mici și mari se află orezul în diferite combinații. Pentru pitici mâncarea de orez e un mod bun de a-și exersa deprinderile motrice fine și prinderea linguriței (cu două degete).
👩🍳 Cum se prepară:
- Ceapă, morcov, țelină se toacă și se înăbușă cu puțină apă și o linguriță de ulei.
- Se pune și puiul condimentat cu boia dulce și ierburi după plăcerea fiecăruia.
- Lăsăm puiul să-și schimbe culoarea și adăugăm orezul spălat foarte bine înainte.
- Punem puțin sos de roșii și lăsăm să fiarbă până e făcut orezul, aproximativ 20 de minute.
3. Sos de carne cu legume și lipie
Sosul de carne cu legume ca garnitură și lipie este un mod plăcut de a-i face pe cei mici să accepte carnea în dieta zilnică.
👩🍳 Cum se prepară:
- Ceapă, morcov, ardei, toate înăbușite peste care se pune cărniță de pui sau curcan măcinate.
- Se lasă la fiert până devine totul o pastă.
- Se condimentează cu oregano, chimen măcinat și ce alte condimente mai doriți (pentru cei mici, fără sare).
- Se asamblează pe farfurie alături de o lipie de casă și legume proaspete: roșii cherry, ardei, castraveți și smântânică.
4. Pește copt și legume la abur
O cină delicioasă și plină de nutrieți o reprezintă peștele. Dacă l-ați introdus recent în dieta celui mic puteți diversifica tipul de pește: cod, somon sau ton proaspăt.
👩🍳 Cum se prepară:
- Bucățile se condimentează cu puțin ulei de măsline și suc de lămâie și se înfășoară într-o hârtie pergament apoi se dau la cuptor.
- Legumele se pot înfășura și ele într-o hârtie cerată și se pun cu aproximativ 20 de minute mai repede la cuptor decât peștele pentru a avea timp să se pătrundă.
- Noi propunem ca și garnitură morcovii, dovleceii, cartofii și ardeii.
5. Pizza cu legume
Pizza făcută în casă reprezintă o masă delicioasă și sănătoasă pentru micuțul tău.
👩🍳 Cum se prepară:
- Aluatul de pizza se face simplu – 300 gr făină se amestecă cu 200 gr apă călduță și o linguriță de drojdie.
- Peste acest amestec se pune puțin ulei de măsline și se frământă ușor urmând ca totul să rămână la dospit aproximativ 1 oră.
- Ca și bonus, aluatul se poate prepara cu o seară înainte și se poate lăsă la frigider peste noapte.
- A doua zi, tot ce trebuie să faceți este să-l scoateți de la rece cu 1 oră înainte de coacere.
- Ca și topping puteți folosi: sos de roșii condimentat cu busuioc și oregano, mozzarela nesărată, piept de pui tăiat fâșii și tras la tigaie înainte, legume după preferințe. Iese o minunăție.
6. Nuggets de pui cu legume
Micile biluțe de carne cu legume sunt o variantă bună de cină pentru toată familia.
👩🍳 Cum se prepară:
- Puteți porționa carnea și o parte să o condimentați pentru adulți.
- Carne măcinată de pui se amestecă cu ou, cartof, morcov, dovlecel rase, pesmet și condimentele dorite.
- Se formează mici chifteluțe pătrate care se dau la cuptor sau la airfryer pentru 15-20 minute.
- Lângă ele se pot pune legume la abur sau la cuptor și un sos de iaurt grecesc.
7. Clătite cu papară de ouă
Cui nu-i place micul dejun la cina?
👩🍳 Cum se prepară:
- Bateți câteva ouă si gătiți-le împreună cu lapte ca sa le dea o textură moale și ușor de mâncat.
- Ouăle oferă bebelușilor grăsimi sănătoase și proteine pentru a sprijini creșterea lor sănătoasă în primul an de viață.
- Serviți clătite tăiate cubulețe mari și îndulciți-le cu sos de mere sau piure de pere cu scorțișoară.
8. Bol taco
Există nenumărate combinații de ingrediente și modalități de a crea boluri taco pentru micuțul tău.
Câteva opțiuni care trebuie luate în considerare sunt orez brun, fasole neagră pisată cu furculița, brânză tocată, carne de vită tocată, cuburi de avocado și porumb. Aceste alimente sunt surse bune de fibre, vitamina B, fier, proteine și calciu – toate esențiale pentru sănătatea copilului vostru.
Frumusețea acestei idei de cină pentru bebeluși este că vă expune bebelușul la o varietate de alimente bogate în vitamine și este ușor de facut, în funcție de ceea ce este în frigider sau cămară.
9. Taieței cu tofu și legume
Acest preparat este o masă simplă, hrănitoare și care economisește timp.
👩🍳 Cum se prepară:
- Prăjiți tofu cubulețe și buchețele de broccoli în ulei de susan și serviți cu tăiței de orez fiert. Tofu este plin de calciu pentru a hrăni oasele și dinții bebelușului. Are o cantitate sănătoasă de proteine și fier, ceea ce îl face masă bogată în nutrienți pentru copilul tău.
- Taie bucățile de tofu și broccoli și amestecă-l cu tăiței de orez.
- Se mai pot servi ingredientele împreună,sau tăiate individual și puse în farfuria bebelui.
10. Mămăligă cu brânză și smântână
Ingrediente:
- 50 g mălai;
- 200 ml apă;
- 100 g brânză de vaci;
- 1 lingură smântână
👩🍳 Cum se prepară:
Mai întâi, într-o crăticioară cu fundul gros, pui apa la fiert și când începe să se umfle adaugi mălaiul în ploaie, amestecând cu un tel. Dai focul foarte mic, acoperi cu un capac și lași să fiarbă circa 15 minute, având grijă să amesteci în ea din când în când. Răstorni mămăliga într-un castron, o lași să se răcorească, după care o amesteci cu brânza de vaci, și cu smântâna. O servești caldă micuțului tău.
Alte rețete de cină ușor de realizat și foarte apreciate de bebeluși, care oferă o varietate de nutrienți esențiali pentru creșterea și dezvoltarea lor sunt:
Brânzica cu măr copt: Coaceți un măr în cuptor în hîrtie de copt până devine moale, apoi amestecați-l cu brânzică proaspătă și scorțișoară. Textura fină și gustul dulce-acrișor sunt adorate de cei mici. Puteți pune și niste alune râșnite pentru un plus de nutrienți. Aveți o versiune modernă a unei cine frecvent servite în copilăria noastră: măr cu biscuiți. Sau dacă doriți să încercați rețeta clasică: curățați mărul de coajă, scoateți cotorul și folosiți o răzătoare de sticlă pentru a-l rade mărunt. Biscuiții (fără zahăr și sare) se rad și ei sau se mărunțesc cu mixerul. La final, se amestecă mărul cu biscuiții și se servește bebelușului.
Pasta de avocado cu ceapă verde și iaurt: Avocado-ul copt se amestecă cu iaurt și ceapă verde tocată fin, rezultând o pastă cremoasă și nutritivă. Este o opțiune excelentă pentru cina bebelușilor datorită bogăției de grăsimi sănătoase și vitamine. Puteți să o serviți cu biscuiți fără zahăr sau soldăței de pâine.
Clătite cu spanac/urzici și brânză: Pentru a pregăti aceste clătite sănătoase, se adaugă spanac sau urzici tocate în aluatul de clătite și se prăjesc ușor. După aceea, se umplu cu brânză proaspătă.
